poniedziałek, 21 marca 2011

Rurki z kremem Pana Rysia

Podczas niedzielnego spaceru z Martą i Viktorem wstąpiliśmy do Kręcimy Lody (jestem już od nich uzależniona). Podczas przegryzania pszenicy w lodach bio, moją uwagę przykuł dziwny sprzęt stojący na środku pomieszczenia. Pierwsza myśl: gofrownice! Przy ladzie niestety moje emocje opadły, gdyż okazało się, że z gofrów nici, rozbudziła się za to ciekawość, ponieważ Pani wyjaśniła, że są to opiekacze do rurek (które notabene, jak się zapewne domyślacie, wypiekane są na naszych oczach na środku lokalu). Poinformowała mnie też, że samo wypiekanie odbędzie się za kilka minut, jak tylko zjawi się Pan Rysio. Przedłużyłyśmy więc troszkę z Martusią naszą ucztę i naprawdę było warto! Pan Ryszard jest nieprawdopodobnie urokliwym człowiekiem o ciepłym spojrzeniu i tej coraz rzadziej spotykanej kulturze osobistej, która cechuje większość dżentelmenów z jego rocznika. Zajmuje się wypiekaniem rurek od lat 30 i stanowi to jego wielką pasję (co czuć w rurkach bezsprzecznie). Powiedział mi, że najbardziej martwi go, kiedy ciasto nie jest idealne (codziennie konsultuje to z małżonką), bo chociaż teoretycznie nieskomplikowane (woda, mąka, żółtka, cukier, trochę oleju), to jestem przekonana, że cały majstersztyk leży w mistrzowskim dobraniu proporcji. Wspaniale jest obserwować kogoś, kto kocha to, co robi, do tego rurki są idealnie kruche, słodkie, aromatyczne i nie do podrobienia. Kręcimy Lody, Krakowskie Przedmieście 13, Warszawa



Ponadto mam dla Was bardzo fajną niespodziankę. Ponieważ, jak pewnie zauważyliście, moje posty z przepisami są w zaniku - co wynika z braku czasu, oraz z diety mającej na celu zaprezentowanie się Wam w stylizacjach z szortami w sezonie letnim - poprosiłam o przystąpienie do dzieła moją przyjaciółkę Tynę. Tyna pichci obłędnie, jestem zakochana w jej zdjęciach potraw(które kocha robić), jest także świetną kobitką i mam pewność, że jej teksty będą miłym wytchnieniem dla Was między moimi codziennymi postami. Zapraszam serdecznie do komentowania i dzielenia się z nami Waszymi specjalnościami, smakami i przede wszystkim spostrzeżeniami. 

1 komentarz:

  1. Zdjęcia wspaniałe , rurki pewnie też :) http://eporadniki.eu

    OdpowiedzUsuń